Geschlechtsbestimmung
Für die Geschlechtsbestimmung von Schweinefleisch/-produkten halten wir ein System bereit, dass die geschlechtsspezifische Herkunft (männlich oder weiblich) nachweisen kann.
Aufgrund der Detektion des geschlechtsspezifischen Y-Chromosom erfolgt der eindeutige Nachweis auch bei kastrierten männlichen Schweinen.
Sollten Sie Fragen zu diesen oder anderen Themen haben, zögern Sie nicht uns direkt zu kontaktieren!
